2007年10月4日上午，加拿大魁北克孔子学院在蒙特利尔市道森学院(Dawson College)举行了隆重的揭牌典礼。中国驻加拿大大使卢树民、公使衔教育参赞陈文申、北京师范大学党委书记刘川生，加拿大魁北克省省长让. 夏雷(Jean Charest)、谢尔布鲁克大学校长布鲁诺. 比沙德(Bruno Bechard)、道森学院院长理查德. 费里昂(Richard Filion)等出席揭牌典礼并致辞。
    卢大使在讲话中高度赞扬了中加两国人民的友好情谊，指出：孔子是中国古代著名的哲学家和教育家，他所代表的儒家学说核心思想就是提高人的素质,和谐、和平。长久以来，中国人民爱好和平、维护和平，愿与世界各国人民友好交往，增进友谊和交流；当前，中国以更加开放的姿态面向世界，中国需要世界，世界也需要中国。魁北克孔子学院将为魁省汉语和中华文化学习者提供一个理想的平台，希望能有更多的加拿大朋友在这里学习汉语，了解和研究中国文化及中国问题。魁北克孔子学院必将进一步深化中国和魁北克省文化、教育交流及各个领域的友好合作与交流。

        魁北克省省长让.夏雷回顾了几年来中魁双方为魁北克孔子学院的成立所做的努力。他指出，中国是一个在各方面都令人瞩目的国家，其繁荣的经济、千年的历史文化以及面向全世界的巨大开放度是当今中国社会的几个显著特征，其高速有序的发展使整个世界面目一新。魁北克把加强与中国的合作关系作为优先考虑的事情之一。他强调，教育领域的交流与合作对促进双方友好合作关系起到了先行和推动的作用，魁北克孔子学院的成立与北京和上海的魁北克研究中心必将进一步加强双方文化教育的交流和对彼此文化的理解和欣赏，促进双方的友好合作关系继续向前发展。
    魁北克孔子学院是加拿大第三所正式开幕的孔子学院，加方承办院校为谢尔布鲁克大学(Universite de Sherbrooke)和道森学院(Dawson College)，中方合作院校为北京师范大学。

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